{"id":33481,"date":"2024-02-09T14:05:49","date_gmt":"2024-02-09T12:05:49","guid":{"rendered":"https:\/\/samiedu.fi\/?post_type=project&#038;p=33481"},"modified":"2025-05-02T09:02:16","modified_gmt":"2025-05-02T07:02:16","slug":"saimaa-lautasella-hanke","status":"publish","type":"project","link":"https:\/\/samiedu.fi\/fi-s\/project\/saimaa-lautasella-hanke\/","title":{"rendered":"Saimaa lautasella -hanke"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Saimaa lautasella-hankkeessa tuetaan paikallisia ruoka-alan yritt\u00e4ji\u00e4 kaupallistamisessa ja liiketoiminnan kehitt\u00e4misess\u00e4<\/h1>\n\n\n\n<p>Savonlinnan alueella on paljon ruokaan ja ruokamatkailuun liittyv\u00e4\u00e4 potentiaalia,&nbsp;kuten wildfood, Puruveden muikku sek\u00e4 puhtaat ja terveelliset l\u00e4hituottajien&nbsp;raaka-aineet. N\u00e4it\u00e4 hy\u00f6dynt\u00e4m\u00e4ll\u00e4 on mahdollista luoda uudenlaista, ekologisesti&nbsp;ja sosiaalisesti kest\u00e4v\u00e4\u00e4 liiketoimintaa.&nbsp;Hankkeen avulla kehitet\u00e4\u00e4n Savonlinnan seudun ruokaj\u00e4rjestelm\u00e4\u00e4 ja luodaan uusia ruoka-, kyl\u00e4- ja maatilamatkailupalveluita sek\u00e4 aktivoidaan alueen yhteisty\u00f6t\u00e4, jotta tuloksena on pysyv\u00e4sti toimiva l\u00e4hiruokaverkosto.<\/p>\n\n\n\n<p>Nelj\u00e4n toimijan yhteishankkeessa kehitet\u00e4\u00e4n Savonlinnan alueen ruokaj\u00e4rjestelm\u00e4\u00e4, parannetaan paikallisten raaka-aineiden saatavuutta, lis\u00e4t\u00e4\u00e4n l\u00e4hiruokatuotteiden tunnettuutta ja kuluttajakysynt\u00e4\u00e4 sek\u00e4 edistet\u00e4\u00e4n ruoka- ja maatilamatkailua.<\/p>\n\n\n\n<p>Toimenpiteet tukevat Saimaa European Region of Gastronomy -juhlavuotta 2024 ja Savonlinnassa vuonna 2026 toteutettavaa Kulttuurin unelmavuotta.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Hankeaika<\/h2>\n\n\n\n<p>1.1.2024-31.12.2025<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Hankkeen tapahtumia ja ty\u00f6pajoja<\/h2>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/savonlinnanyrityspalvelut.fi\/juhlistamme-paikallista-ruokaa-savonlinnan-torilla-4-9-2024\/\">L\u00e4hiruokap\u00e4iv\u00e4<\/a> Savonlinnan kauppatorilla keskiviikkona 4.9.2024 klo 14\u201318<br><a href=\"https:\/\/samiedu.fi\/opi-ottamaan-somekuvia-helposti-ja-edullisin-konstein-puhelimella\/?highlight=toni%20h%C3%A4rk%C3%A4nen\">Opi ottamaan somekuvia helposti ja edullisin konstein puhelimella<\/a>, Samiedu (Tietokeskus, p\u00e4\u00e4ovesta aulaan), Pohjolankatu 4, 57200 Savonlinna, 11.3.2025 klo 12\u201316<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tavoitteet ja toimenpiteet<\/h2>\n\n\n\n<p>Hankkeessa innovoidaan uusia&nbsp;ruokatuotteita&nbsp;ja -palveluita, kasvatetaan niiden kysynt\u00e4\u00e4 ja tunnettuutta,&nbsp;sek\u00e4 varmistetaan paikallisten tuotteiden saaminen ravintoloihin ja kauppoihin. My\u00f6s maaseudun elinkeinojen monipuolistaminen ja matkailun kehitt\u00e4minen Savonlinnan seudulla on yksi konkreettisista tavoitteista.<\/p>\n\n\n\n<p>\u200bSamiedun teht\u00e4v\u00e4n\u00e4 hankkeessa on l\u00e4hiruokatuotteiden tunnettavuuden ja niiden hy\u00f6dynt\u00e4misen lis\u00e4\u00e4minen. Kokoamme alueen ravintoloiden henkil\u00f6st\u00f6n yhteen ja alamme yhdess\u00e4 mukana olevien yritysten kanssa rakentaa l\u00e4hiruokatuotteita hy\u00f6dynt\u00e4v\u00e4\u00e4 reseptiikkaa. Kehit\u00e4mme Taste Saimaa-tuoteperheeseen esimerkiksi ruoka-annoksen, drinkin, makoisan matkamuiston tai ev\u00e4sretkipaketin, vain mielikuvitus on rajana! Tuomme l\u00e4hiruokateeman mukaan my\u00f6s er\u00e4- ja luontomatkailuosaamisen kehitt\u00e4miseen, tarkoituksenamme r\u00e4\u00e4t\u00e4l\u00f6id\u00e4 uusia koulutustuotteita.<\/p>\n\n\n\n<p>Markkinoinnin n\u00e4k\u00f6kulmasta vastaamme hankkeeseen osallistuvien yritysten ruokamarkkinoinnin ja ruokatuotteiden n\u00e4kyvyyden kehitysty\u00f6st\u00e4 sek\u00e4 yritt\u00e4jien ja kuluttajien tietoisuuden lis\u00e4\u00e4misest\u00e4.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Toteuttajat<\/h2>\n\n\n\n<p>Savonlinnan Hankekehitys Oy, p\u00e4\u00e4hankkeen toteuttaja<br>Ammattiopisto Samiedu, osahankkeen toteuttaja<br>Savonlinnan Seudun Matkailu Oy, osahankkeen toteuttaja<br>ProAgria Etel\u00e4-Savo, osahankkeen toteuttaja<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Budjetti <\/h2>\n\n\n\n<p>791 136 \u20ac, josta Samiedun osuus 197 265 \u20ac (EU-tuen m\u00e4\u00e4r\u00e4 157 812 \u20ac, omarahoitus 39 452 \u20ac).<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">EU-rahoitus<\/h2>\n\n\n\n<p>632 909 \u20ac, josta Samiedun osuus 157 812 \u20ac.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Saimaa lautasella-hankkeessa tuetaan paikallisia ruoka-alan yritt\u00e4ji\u00e4 kaupallistamisessa ja liiketoiminnan kehitt\u00e4misess\u00e4<\/p>\n","protected":false},"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"project_category":[219,237],"class_list":["post-33481","project","type-project","status-publish","hentry","project_category-hankkeet","project_category-matkailu-ja-ravitsemus"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Saimaa lautasella -hanke - Samiedu<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/samiedu.fi\/fi-s\/project\/saimaa-lautasella-hanke\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fi_FI\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Saimaa lautasella -hanke - Samiedu\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Saimaa lautasella-hankkeessa tuetaan paikallisia ruoka-alan yritt\u00e4ji\u00e4 kaupallistamisessa ja liiketoiminnan kehitt\u00e4misess\u00e4\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/samiedu.fi\/fi-s\/project\/saimaa-lautasella-hanke\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Samiedu\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/samiedu\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-05-02T07:02:16+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/samiedu.fi\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Fried-vendace-Visit-Saimaa1-scaled.jpg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"2 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/samiedu.fi\\\/fi-s\\\/project\\\/saimaa-lautasella-hanke\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/samiedu.fi\\\/fi-s\\\/project\\\/saimaa-lautasella-hanke\\\/\",\"name\":\"Saimaa lautasella -hanke - Samiedu\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/samiedu.fi\\\/fi-s\\\/#website\"},\"datePublished\":\"2024-02-09T12:05:49+00:00\",\"dateModified\":\"2025-05-02T07:02:16+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/samiedu.fi\\\/fi-s\\\/project\\\/saimaa-lautasella-hanke\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fi-selko\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/samiedu.fi\\\/fi-s\\\/project\\\/saimaa-lautasella-hanke\\\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/samiedu.fi\\\/fi-s\\\/project\\\/saimaa-lautasella-hanke\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Etusivu\",\"item\":\"https:\\\/\\\/samiedu.fi\\\/fi-s\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Hankkeet\",\"item\":\"https:\\\/\\\/samiedu.fi\\\/fi-s\\\/project\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Hankkeet\",\"item\":\"https:\\\/\\\/samiedu.fi\\\/hankekategoriat\\\/hankkeet\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":4,\"name\":\"Saimaa lautasella -hanke\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/samiedu.fi\\\/fi-s\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/samiedu.fi\\\/fi-s\\\/\",\"name\":\"Samiedu\",\"description\":\"Ammattiopisto Samiedu\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/samiedu.fi\\\/fi-s\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/samiedu.fi\\\/fi-s\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fi-selko\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/samiedu.fi\\\/fi-s\\\/#organization\",\"name\":\"Ammattiopisto Samiedu\",\"url\":\"https:\\\/\\\/samiedu.fi\\\/fi-s\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fi-selko\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/samiedu.fi\\\/fi-s\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"\",\"contentUrl\":\"\",\"caption\":\"Ammattiopisto Samiedu\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/samiedu.fi\\\/fi-s\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/samiedu\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Saimaa lautasella -hanke - Samiedu","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/samiedu.fi\/fi-s\/project\/saimaa-lautasella-hanke\/","og_locale":"fi_FI","og_type":"article","og_title":"Saimaa lautasella -hanke - Samiedu","og_description":"Saimaa lautasella-hankkeessa tuetaan paikallisia ruoka-alan yritt\u00e4ji\u00e4 kaupallistamisessa ja liiketoiminnan kehitt\u00e4misess\u00e4","og_url":"https:\/\/samiedu.fi\/fi-s\/project\/saimaa-lautasella-hanke\/","og_site_name":"Samiedu","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/samiedu","article_modified_time":"2025-05-02T07:02:16+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/samiedu.fi\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Fried-vendace-Visit-Saimaa1-scaled.jpg","type":"","width":"","height":""}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Est. reading time":"2 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/samiedu.fi\/fi-s\/project\/saimaa-lautasella-hanke\/","url":"https:\/\/samiedu.fi\/fi-s\/project\/saimaa-lautasella-hanke\/","name":"Saimaa lautasella -hanke - Samiedu","isPartOf":{"@id":"https:\/\/samiedu.fi\/fi-s\/#website"},"datePublished":"2024-02-09T12:05:49+00:00","dateModified":"2025-05-02T07:02:16+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/samiedu.fi\/fi-s\/project\/saimaa-lautasella-hanke\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fi-selko","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/samiedu.fi\/fi-s\/project\/saimaa-lautasella-hanke\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/samiedu.fi\/fi-s\/project\/saimaa-lautasella-hanke\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Etusivu","item":"https:\/\/samiedu.fi\/fi-s\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Hankkeet","item":"https:\/\/samiedu.fi\/fi-s\/project\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Hankkeet","item":"https:\/\/samiedu.fi\/hankekategoriat\/hankkeet\/"},{"@type":"ListItem","position":4,"name":"Saimaa lautasella -hanke"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/samiedu.fi\/fi-s\/#website","url":"https:\/\/samiedu.fi\/fi-s\/","name":"Samiedu","description":"Ammattiopisto Samiedu","publisher":{"@id":"https:\/\/samiedu.fi\/fi-s\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/samiedu.fi\/fi-s\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fi-selko"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/samiedu.fi\/fi-s\/#organization","name":"Ammattiopisto Samiedu","url":"https:\/\/samiedu.fi\/fi-s\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fi-selko","@id":"https:\/\/samiedu.fi\/fi-s\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"","contentUrl":"","caption":"Ammattiopisto Samiedu"},"image":{"@id":"https:\/\/samiedu.fi\/fi-s\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/samiedu"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/samiedu.fi\/fi-s\/wp-json\/wp\/v2\/project\/33481","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/samiedu.fi\/fi-s\/wp-json\/wp\/v2\/project"}],"about":[{"href":"https:\/\/samiedu.fi\/fi-s\/wp-json\/wp\/v2\/types\/project"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/samiedu.fi\/fi-s\/wp-json\/wp\/v2\/project\/33481\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":42923,"href":"https:\/\/samiedu.fi\/fi-s\/wp-json\/wp\/v2\/project\/33481\/revisions\/42923"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/samiedu.fi\/fi-s\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33481"}],"wp:term":[{"taxonomy":"project_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/samiedu.fi\/fi-s\/wp-json\/wp\/v2\/project_category?post=33481"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}