Kehitä asiakaspalvelutaitojasi, opi ruoan ja juoman yhdistämisen periaatteet sekä lisää ymmärrystäsi viineistä, oluista ja tarjoilukulttuureista.

Koulutuksen sisältö

Koulutus on ravintola- ja cateringalan perustutkinnon tutkinnon osa. Se on laajuudeltaan 40 osaamispistettä. Voit opiskella tämän yksittäisen tutkinnon osan tai laajentaa osaamistasi myös muilla tutkinnon osilla kiinnostuksesi mukaisesti.

Koulutuksessa perehdytään asiakaspalveluun, annosruokien ja juomien myyntiin ja tarjoiluun, viinitietouteen sekä ruoan ja juoman yhdistämiseen.

Koulutuksen osaamistavoitteet:

• työvuoroon valmistautuminen ja työtehtävien ennakoiminen
• ruokien ja juomien esittely, myynti ja tarjoileminen asiakkaille
• anniskelutehtävissä toimiminen
• koko asiakaspalveluprosessista huolehtiminen
• alakohtaisen kielitaidon hyödyntäminen asiakaspalvelussa
• työvuoron tilityksen tekeminen sekä seuraavan työvuoron ennakointi ja valmistelu
• oman osaamisen ja työyhteisön jäsenenä toimimisen arvioiminen

Lue tutkinnon osan tarkempi kuvaus ePerusteet-palvelussa (avautuu uuteen välilehteen)

Opintojen toteutustapa

Opinnot suoritetaan opiskelijan henkilökohtaisen opiskelusuunnitelman mukaisesti. Opinnot sisältävät opiskelua Samiedun kampuksella Savonlinnassa, verkossa sekä työelämässä. Lähiopetusta on 1-4 päivää kuukaudessa keväällä ja syksyllä 2026.

Koulutus on mahdollista suorittaa myös oppisopimuksella.

Kenelle koulutus sopii

Kaikille alasta kiinnostuneille.

Opinnot ovat suomen kielellä. Kielitaidon vaatimuksena kielitaitotaso B1. Jos äidinkielesi on muu kuin suomi, sinun tulee esittää todistus kielitaitotasostasi tai suomen kielen opinnoistasi. Muussa tapauksessa kutsumme sinut Savonlinnassa järjestettävään kielitaitokartoitukseen. Kielitaitokartoitusta ei voi suorittaa etäyhteydellä. 

Hinta

Koulutus on maksuton.

EU- ja ETA-alueen ulkopuolelta tulevilta opiskelijoilta voidaan periä lukuvuosimaksuja 1.8.2026 voimaan tulevan lainsäädännön perusteella. Maksuvelvollisuus määräytyy opiskelijan oleskelulupatyypin mukaan. Lukuvuosimaksujen suuruus ja tarkemmat ehdot täsmentyvät myöhemmin.

Hakutiedot

Koulutus alkaa seuraavan kerran 7.9.2026.

Opiskelu on aina hyvä idea!

• Jatkuvassa haussa voit hakea opiskelemaan ympäri vuoden.
• Voit aloittaa opinnot, kun koulutusta on seuraavan kerran tarjolla. Osaan koulutuksista voit aloittaa opinnot lähes joka kuukausi.
• Voit opiskella koko tutkinnon, yksittäisen tutkinnon osan tai vieläkin pienemmän osan, eli hankkia uutta osaamista juuri sen verran kuin tarvitset.
• Sinulle tehdään henkilökohtainen osaamisen kehittämisen suunnitelma – ja opiskelet vain asioita, joita et vielä osaa.

Mitä sinä haluaisit osata?

The post Annosruokien ja juomien tarjoilu appeared first on Samiedu.

Tutustu matkailualaan ja hotellin vastaanoton arkeen! Tässä koulutuksessa kehität asiakaspalvelutaitojasi ja opit työskentelemään hotellin vastaanotossa ja varaus- ja neuvontapalveluissa. Perehdyt asiakkaiden vastaanottamiseen ja sisään- ja uloskirjaukseen.

Koulutuksen sisältö

Koulutus on tutkinnon osa matkailualan perustutkinnosta. Se on laajuudeltaan 30 osaamispistettä.

Voit kasvattaa osaamistasi myös muilla matkailualan perustutkinnon tutkinnon osilla kiinnostuksesi mukaisesti.

Koulutuksen aiheet:

• Hotellin asiakaspalveluun valmistautuminen
• Hotellijärjestelmän ja yleisimpien varauskanavien käyttö
• Hotellin asiakaspalvelussa toimiminen
• Hotellin lähtöselvityksessä palveleminen
• Työvuoron päättäminen

Lue tarkemmat kuvaukset koulutuksen sisällöistä ePerusteet-palvelusta. (Avautuu uuteen välilehteen)

Opintojen toteutustapa

Koulutus suoritetaan opiskelijoiden henkilökohtaisten opiskelusuunnitelmien mukaisesti. Opinnot sisältävät opiskelua verkko-oppimisympäristöissä sekä työelämässä hotellissa asiakaspalvelutehtävissä. Verkossa opiskelet itsenäisesti oman aikataulusi mukaisesti. Saat opettajan ja digituen tuen opintojesi ajaksi. 

Sinulla tulee olla tai sinun tulee etsiä itsellesi työelämäjaksopaikka matkailualan yrityksestä opintoihin kuuluvalle työelämäjaksolle. 

Koulutus on mahdollista suorittaa myös oppisopimuksella. 

Kenelle koulutus sopii

Kaikille alalla työskentelystä kiinnostuneille.

Etusijalla opiskelijavalinnassa ovat hakijat, jotka ovat ilman ammatillista tutkintoa sekä hakijat, joilla koulutuksen suorittaminen edistää työllistymistä (työtön tai työttömyysuhan alla oleva). 

Opinnot ovat suomen kielellä. Kielitaidon vaatimuksena kielitaitotaso B1. Jos äidinkielesi on muu kuin suomi, sinun tulee esittää todistus kielitaitotasostasi tai suomen kielen opinnoistasi. Muussa tapauksessa kutsumme sinut Savonlinnassa järjestettävään kielitaitokartoitukseen. Kielitaitokartoitusta ei voi suorittaa etäyhteydellä. 

Hinta

Koulutus on maksuton.

EU- ja ETA-alueen ulkopuolelta tulevilta opiskelijoilta voidaan periä lukuvuosimaksuja 1.8.2026 voimaan tulevan lainsäädännön perusteella. Maksuvelvollisuus määräytyy opiskelijan oleskelulupatyypin mukaan. Lukuvuosimaksujen suuruus ja tarkemmat ehdot täsmentyvät myöhemmin.

Hakutiedot

Koulutus toteutuu, mikäli ryhmäkoko täyttyy. 

The post Hotellin asiakaspalvelu appeared first on Samiedu.

Opi valmistamaan erilaisia drinkkejä ja cocktaileja! Tässä koulutuksessa syvennyt alkoholien ja erilaisten juomasekoituksien maailmaan. Opit baarityöskentelyn periaatteet ja toimintatavat sekä toimimaan asiakaspalvelussa. Perehdyt valmistusmenetelmiin ja kansainvälisiin juomasekoituksiin.

Koulutuksen sisältö

Koulutus on ravintola- ja cateringalan perustutkinnon tutkinnon osa. Se on laajuudeltaan 25 osaamispistettä.

Koulutuksen jälkeen sinulla on:

• Tietämys baarityöskentelyn perusteista ja työtehtävistä
• Taito myydä ja tarjoilla eri ravintola liikeideoiden mukaan juomia ja juomasekoituksia
• Syventävä alkoholitietous
• Tietämys omavalvonnasta ja anniskelulainsäädännöstä
• Osaaminen anniskelutehtävissä toimimiseen
• Osaaminen valmistaa ja tarjoilla myydyimmät juomasekoitukset
• Asiakaspalveluprosessin kokonaisvaltainen hallinta
• Osaaminen toimia eri liikeideoissa baarityöskentelyssä tehokkaasti ja ammattitaitoisesti

Lue tutkinnon osan tarkempi kuvaus ePerusteet-palvelussa (avautuu uuteen välilehteen)

Opintojen toteutustapa

Opinnot suoritetaan opiskelijan henkilökohtaisen opiskelusuunnitelman mukaisesti lähiopintoina tai monimuoto-opintoina. Opinnot sisältävät opiskelua Samiedun kampuksella Savonlinnassa, verkossa sekä työelämässä. Monimuoto-opintoihin kuuluu 2 lähiopetuspäivää kuukaudessa.

Koulutus on mahdollista suorittaa myös oppisopimuksella.

Kenelle koulutus sopii

Kaikille alalla työskentelystä kiinnostuneille.

Opinnot ovat suomen kielellä. Kielitaidon vaatimuksena kielitaitotaso B1. Jos äidinkielesi on muu kuin suomi, sinun tulee esittää todistus kielitaitotasostasi tai suomen kielen opinnoistasi. Muussa tapauksessa kutsumme sinut Savonlinnassa järjestettävään kielitaitokartoitukseen. Kielitaitokartoitusta ei voi suorittaa etäyhteydellä.  

Hinta

Koulutus on maksuton.

EU- ja ETA-alueen ulkopuolelta tulevilta opiskelijoilta voidaan periä lukuvuosimaksuja 1.8.2026 voimaan tulevan lainsäädännön perusteella. Maksuvelvollisuus määräytyy opiskelijan oleskelulupatyypin mukaan. Lukuvuosimaksujen suuruus ja tarkemmat ehdot täsmentyvät myöhemmin.

Hakutiedot

Koulutuksen seuraava alkamisaika ei ole vielä tiedossa.

Opiskelu on aina hyvä idea!

• Jatkuvassa haussa voit hakea opiskelemaan ympäri vuoden.
• Voit aloittaa opinnot, kun koulutusta on seuraavan kerran tarjolla.
  Osaan koulutuksista voit aloittaa opinnot lähes joka kuukausi.
• Voit opiskella koko tutkinnon, yksittäisen tutkinnon osan tai vieläkin pienemmän osan, eli hankkia uutta osaamista juuri sen verran kuin tarvitset.
• Sinulle tehdään henkilökohtainen osaamisen kehittämisen suunnitelma – ja opiskelet vain asioita, joita et vielä osaa.

Mitä sinä haluaisit osata?

The post Juomien myynti ja tarjoilu appeared first on Samiedu.

Tässä koulutuksessa opit valmistamaan erikoiskahveja, teejuomia sekä kahvilatuotteita.

Koulutuksen sisältö

Koulutus on ravintola- ja cateringalan perustutkinnon tutkinnon osa. Se on laajuudeltaan 15 osaamispistettä.

Koulutuksessa perehdytään erilaisiin kahvilapalveluihin sekä kahveihin ja teejuomiin.

Koulutuksen jälkeen sinulla on:

• Tietämys kahvilapalveluiden perusteista ja työtehtävistä
• Taito myydä ja tarjoilla kahvilan ruoka- ja juomatuotteita
• Osaaminen esivalmistella ja valmistaa tarvittavat kahvilan ruoka- ja juomatuotteet
• Asiakaspalveluprosessin kokonaisvaltainen hallinta
• Osaaminen toimia eri liikeideoissa kahvilapalveluissa tehokkaasti ja ammattitaitoisesti

Lue tutkinnon osan tarkempi kuvaus ePerusteet-palvelusta. (Avautuu uuteen välilehteen)

Koulutus on mahdollista suorittaa myös oppisopimuksella.

Kenelle koulutus sopii

Kaikille aiheesta kiinnostuneille.

Opinnot ovat suomen kielellä. Kielitaidon vaatimuksena kielitaitotaso B1. Jos äidinkielesi on muu kuin suomi, sinun tulee esittää todistus kielitaitotasostasi tai suomen kielen opinnoistasi. Muussa tapauksessa kutsumme sinut Savonlinnassa järjestettävään kielitaitokartoitukseen. Kielitaitokartoitusta ei voi suorittaa etäyhteydellä. 

Hinta

Koulutus on maksuton.

EU- ja ETA-alueen ulkopuolelta tulevilta opiskelijoilta voidaan periä lukuvuosimaksuja 1.8.2026 voimaan tulevan lainsäädännön perusteella. Maksuvelvollisuus määräytyy opiskelijan oleskelulupatyypin mukaan. Lukuvuosimaksujen suuruus ja tarkemmat ehdot täsmentyvät myöhemmin.

Hakutiedot

Koulutus alkaa seuraavan kerran 5.10.2026.

Opiskelu on aina hyvä idea!

• Jatkuvassa haussa voit hakea opiskelemaan ympäri vuoden.
• Voit aloittaa opinnot, kun koulutusta on seuraavan kerran tarjolla. Osaan koulutuksista voit aloittaa opinnot lähes joka kuukausi.
• Voit opiskella koko tutkinnon, yksittäisen tutkinnon osan tai vieläkin pienemmän osan, eli hankkia uutta osaamista juuri sen verran kuin tarvitset.
• Sinulle tehdään henkilökohtainen osaamisen kehittämisen suunnitelma – ja opiskelet vain asioita, joita et vielä osaa.

Mitä sinä haluaisit osata?

The post Kahvilapalvelut appeared first on Samiedu.

Haluatko oppia valmistamaan kahvipöytien klassisia suosikkeja korvapuusteista voisilmäpulliin sekä moderneja herkkuja, joilla tuot vaihtelua tarjontaan? Tämä koulutus on tarkoitettu sinulle, jolle perinteinen leivonta on lähellä sydäntäsi ja haluat valmistaa leivonnaisia huolella valituista raaka-aineista makuun keskittyen. Koulutuksessa leivomme käsityönä, mutta hyödynnämme myös nykyaikaisia menetelmiä. 

Koulutuksen sisältö

Koulutus on tutkinnon osa elintarvikealan perustutkinnosta. Se on laajuudeltaan 20 osaamispistettä. 

Koulutuksessa perehdyt kahvileipien valmistuksen erilaisiin työmenetelmiin, omavalvontaan, suora-, kylmä- ja pakasteleivontaan sekä tuotteiden pakkaamiseen. 

Koulutuksessa opit: 

• Valitsemaan ja käyttämään raaka-aineita ja pakkausmateriaaleja oikein 
• Käyttämään kahvileipätuotteiden valmistukseen tarvittavia työvälineitä, koneita ja laitteita  
• Hallitsemaan kahvileipätuotteiden valmistuksen käsityömenetelmiä käyttäen 
• Valmistamaan kahvileipätuotteita suoraleivonnalla, kylmäleivonnalla ja pakasteleivonnalla ohjeiden mukaisesti  
• Valmistamaan perinteisiä kahvileipätuotteita sekä modernisoimaan niitä tähän päivään 
• Huomioimaan luomutuotteet ja erityisruokavaliot tuotteiden valmistuksessa  

Lue tarkempi kuvaus tutkinnon osan sisällöistä ePerusteet-palvelusta. (Avautuu uuteen välilehteen.) 

Opintojen toteutustapa

Koulutus suoritetaan opiskelijan henkilökohtaisen opiskelusuunnitelman mukaisesti. Opinnot sisältävät opiskelua Samiedun kampuksella Savonlinnassa, verkko-oppimisympäristöissä sekä työelämässä. Tutkinnon osaan kuuluu näyttö, jonka suoritat alan yrityksessä työelämässä.   

Koulutuksen lähiopetuspäivät ja niiden aiheet:  

• Pullatuotteet 19.-20.8.2026 
• Uppopaistotuotteet 16.-17.9.2026 
• Wienerit 14.-15.10.2026 
• Sesonkituotteet 9.-10.12.2026 
• Pitkot ja kranssit 20.-21.1.2027  

Koulutus on mahdollista suorittaa myös oppisopimuksella. 

Kenelle koulutus sopii

Koulutus sopii leivonnan perustaidot omaavalle, joka haluaa syventää osaamistaan yleisimpien konditoriatuotteiden leivontaan. 

Opinnot ovat suomen kielellä. Kielitaidon vaatimuksena kielitaitotaso B1. Jos äidinkielesi on muu kuin suomi, sinun tulee esittää todistus kielitaitotasostasi tai suomen kielen opinnoistasi. Muussa tapauksessa kutsumme sinut Savonlinnassa järjestettävään kielitaitokartoitukseen. Kielitaitokartoitusta ei voi suorittaa etäyhteydellä. 

Hinta

Koulutus on maksuton. 

EU- ja ETA-alueen ulkopuolelta tulevilta opiskelijoilta voidaan periä lukuvuosimaksuja 1.8.2026 voimaan tulevan lainsäädännön perusteella. Maksuvelvollisuus määräytyy opiskelijan oleskelulupatyypin mukaan. Lukuvuosimaksujen suuruus ja tarkemmat ehdot täsmentyvät myöhemmin.

Hakutiedot

Koulutus alkaa seuraavan kerran 17.8.2026. Hakuaika koulutukseen on 2.8.2026 saakka. 

Hakemuksia ei käsitellä kesä-heinäkuun aikana. 

Opiskelijat valitaan hakemuksen ja alakohtaisten valintakriteereiden pisteytyksen perusteella. Koulutus toteutuu, mikäli ryhmäkoko täyttyy. 

The post Kahvileipätuotteiden valmistus appeared first on Samiedu.

Kehitä osaamistasi matkailu- ja ravintola-alalla ja kasvata mahdollisuuksiasi työllistyä alalle – vaikka kesätöihin!

Tässä koulutuksessa opit tuotetietoutta sekä toimimaan myynti- ja asiakaspalvelutehtävissä ammattitaitoisesti. Saat hyvät perusvalmiudet toimia matkailu- ja ravintola-alan työtehtävissä.

Voit suorittaa myös anniskelu- ja hygieniapassin.

Koulutuksen sisältö

Koulutuksessa opiskelet matkailualan sekä ravintola- ja cateringalan perustutkinnon tutkinnon osia. Voit valita tutkinnon osat oman mielenkiintosi ja tarpeidesi mukaisesti: 

• Ravitsemispalveluissa toimiminen 20 osp 
• Ravintolan asiakaspalvelu ja myynti 25 osp 
• Juomien myynti ja tarjoilu 25 osp 
• Kahvilapalvelut 15 osp 
• Katu- ja pikaruokapalvelut 10 osp 

Lue tutkinnon osien tarkemmat kuvaukset ePerusteet-palvelusta. (Avautuu uuteen välilehteen)

Opintojen toteutustapa

Opinnot suoritetaan opiskelijan henkilökohtaisen opiskelusuunnitelman mukaisesti. Opinnot sisältävät opiskelua Samiedun kampuksella Savonlinnassa, verkossa sekä työelämässä. Opintoihin kuuluu yksi tai kaksi lähiopetusjaksoa henkilökohtaisen opiskelusuunnitelmasi mukaisesti.

Kenelle koulutus sopii

Koulutus on suunnattu kaikille, jotka haluavat parantaa mahdollisuuksiaan päästä kesäksi alan töihin, sekä muille alalla työskentelystä kiinnostuneille.

Koulutus sopii hyvin esimerkiksi lukiolaisille ja muille opiskelijoille.

Kielitaidon vaatimuksena kielitaitotaso B1. 

Hinta

Koulutus on maksuton.

EU- ja ETA-alueen ulkopuolelta tulevilta opiskelijoilta voidaan periä lukuvuosimaksuja 1.8.2026 voimaan tulevan lainsäädännön perusteella. Maksuvelvollisuus määräytyy opiskelijan oleskelulupatyypin mukaan. Lukuvuosimaksujen suuruus ja tarkemmat ehdot täsmentyvät myöhemmin.

Hakutiedot

Voit aloittaa opinnot myös joustavasti kevään aikana.

Opiskelu on aina hyvä idea!

• Jatkuvassa haussa voit hakea opiskelemaan ympäri vuoden.
• Voit aloittaa opinnot, kun koulutusta on seuraavan kerran tarjolla. Osaan koulutuksista voit aloittaa opinnot lähes joka kuukausi.
• Voit opiskella koko tutkinnon, yksittäisen tutkinnon osan tai vieläkin pienemmän osan, eli hankkia uutta osaamista juuri sen verran kuin tarvitset.
• Sinulle tehdään henkilökohtainen osaamisen kehittämisen suunnitelma – ja opiskelet vain asioita, joita et vielä osaa.

Mitä sinä haluaisit osata?

The post Kesäksi töihin – koulutusta matkailu- ja ravintola-alan kesätöihin haluaville appeared first on Samiedu.

Haluatko oppia valmistamaan tavallisimpia konditoria-alan tuotteita tai erilaisia sesonkileivonnaisia? Tarvitsetko kahvitusleivonnaisten tai kakkujen tekoon vinkkejä?

Tämä koulutus on tarkoitettu sinulle, jolla on jo perustaidot leivonnasta ja haluat oppia leipomoalasta enemmän. Saat hyvät reseptit käyttöösi ja paljon käytännön neuvoja helpottamaan työskentelyäsi. Harjoittelemme leipomaan mm. erilaisia pikkuleipiä, murotaikinapohjaisia leivoksia, peruskakkuja sekä suolaisia juhlaleivonnaisia. 

Koulutuksen sisältö

Koulutus on tutkinnon osa elintarvikealan perustutkinnosta. Se on laajuudeltaan 20 osaamispistettä.

Koulutuksessa perehdyt konditoriatuotteiden valmistamisen erilaisiin työmenetelmiin, kuten sekoittaminen, vaahdottaminen, vatkaaminen, kaulinta ja yhdistelmätekniikka, omavalvontaan, suora-, kylmä- ja pakasteleivontaan sekä tuotteiden pakkaamiseen. 

Koulutuksessa opit: 

• Valitsemaan ja käyttämään raaka-aineita ja pakkausmateriaaleja oikein.
• Käyttämään konditoriatuotteiden valmistukseen tarvittavia työvälineitä, koneita ja laitteita. 
• Tunnistamaan leipomoalan kustannusrakenteen ja edistämään yritystoiminnan tuloksellisuutta. 
• Hallitsemaan konditoriatuotteiden valmistuksen käsityömenetelmin. 
• Huomioiman erityisruokavaliot ja allergeenit tuotteiden valmistuksessa.  
• Toimimaan eri liikeideoissa konditoria-alan perustehtävissä.

Lue tarkempi kuvaus tutkinnon osan sisällöistä ePerusteet-palvelusta. (Avautuu uuteen välilehteen.)

Opintojen toteutustapa

Opinnot suoritetaan henkilökohtaisten opiskelusuunnitelmien mukaisesti monimuoto-opintoina. Opinnot sisältävät opiskelua Samiedun kampuksella Savonlinnassa, verkko-oppimisympäristöissä sekä työelämässä. Tutkinnon osaan kuuluu näyttö, jonka suoritat alan yrityksessä työelämässä.

Lähiopetuspäivät ja niiden aiheet:

• Hyydyke- ja kermakakut 4.-5.11.2026
• Pikkuleivät 2.-3.12.2026
• Suolaiset cocktailtuotteet 13.-14.1.2027
• Sesonkileivokset 3.-4.2.2027
• Klassikkoleivokset 10.-11.3.2027

Koulutus on mahdollista suorittaa myös oppisopimuksella.

Kenelle koulutus sopii

Koulutus sopii leivonnan perustaidot omaaville, jotka haluavat syventää osaamistaan yleisimpien konditoriatuotteiden leivontaan. 

Opinnot ovat suomen kielellä. Kielitaidon vaatimuksena kielitaitotaso B1. Jos äidinkielesi on muu kuin suomi, sinun tulee esittää todistus kielitaitotasostasi tai suomen kielen opinnoistasi. Muussa tapauksessa kutsumme sinut Savonlinnassa järjestettävään kielitaitokartoitukseen. Kielitaitokartoitusta ei voi suorittaa etäyhteydellä. 

Hinta

Koulutus on maksuton.

EU- ja ETA-alueen ulkopuolelta tulevilta opiskelijoilta voidaan periä lukuvuosimaksuja 1.8.2026 voimaan tulevan lainsäädännön perusteella. Maksuvelvollisuus määräytyy opiskelijan oleskelulupatyypin mukaan. Lukuvuosimaksujen suuruus ja tarkemmat ehdot täsmentyvät myöhemmin.

Hakutiedot

Koulutus alkaa seuraavan kerran 2.11.2026. Hakuaika koulutukseen on 11.10.2026 saakka. 

Opiskelijat valitaan hakemuksen ja alakohtaisten valintakriteereiden pisteytyksen perusteella. Koulutus toteutuu, mikäli ryhmäkoko täyttyy. 

The post Konditoriatuotteiden valmistus appeared first on Samiedu.

Tutustu matkailualaan ja pienempien majoitusyritysten monipuoliseen arkeen! Tässä koulutuksessa kehität asiakaspalvelutaitojasi ja opit työskentelemään majoituspalveluissa varausten, asiakkaiden saapumisen, majoittumisen ja lähtemisen yhteydessä. Opit hoitamaan myös aamiaistarjoiluun liittyviä tehtäviä.

Majoituspalveluja tarjoavia yrityksiä ovat mm. leirintäalueet, loma- ja mökkikylät, maaseutumatkailuyritykset, hostellit ja aamiaismajoitusyritykset.

Koulutuksen sisältö

Koulutus on tutkinnon osa matkailualan perustutkinnosta. Se on laajuudeltaan 15 osaamispistettä.

Voit kasvattaa osaamistasi myös muilla matkailualan perustutkinnon tutkinnon osilla kiinnostuksesi mukaisesti.

Koulutuksen aiheet:

• Asiakkaiden saapumiseen valmistautuminen
• Varaus- ja saapumisjärjestelyjen hoitaminen ja asiakkaiden majoittaminen
• Aamiaisen valmistaminen, tarjolle laittaminen tai pakkaaminen asiakkaille
• Asiakkaiden lähtöjärjestelyjen hoitaminen
•  varausten, asiakkaiden saapumisen, majoittumisen ja lähtemisen yhteydessä.

Lue tarkemmat kuvaukset koulutuksen sisällöistä ePerusteet-palvelusta. (Avautuu uuteen välilehteen)

Opintojen toteutustapa

Koulutus suoritetaan opiskelijoiden henkilökohtaisten opiskelusuunnitelmien mukaisesti. Opinnot sisältävät opiskelua verkko-oppimisympäristöissä sekä työelämässä majoituspalveluyrityksessä. Verkossa opiskelet itsenäisesti oman aikataulusi mukaisesti. Saat opettajan ja digituen tuen opintojesi ajaksi. 

Sinulla tulee olla tai sinun tulee etsiä itsellesi työelämäjaksopaikka matkailualan yrityksestä opintoihin kuuluvalle työelämäjaksolle. Huomaathan, että tämän tutkinnon osan työelämäjaksoa ei voi suorittaa hotellissa.

Koulutus on mahdollista suorittaa myös oppisopimuksella. 

Kenelle koulutus sopii

Kaikille alalla työskentelystä kiinnostuneille.

Etusijalla opiskelijavalinnassa ovat hakijat, jotka ovat ilman ammatillista tutkintoa sekä hakijat, joilla koulutuksen suorittaminen edistää työllistymistä (työtön tai työttömyysuhan alla oleva). 

Opinnot ovat suomen kielellä. Kielitaidon vaatimuksena kielitaitotaso B1. Jos äidinkielesi on muu kuin suomi, sinun tulee esittää todistus kielitaitotasostasi tai suomen kielen opinnoistasi. Muussa tapauksessa kutsumme sinut Savonlinnassa järjestettävään kielitaitokartoitukseen. Kielitaitokartoitusta ei voi suorittaa etäyhteydellä. 

Hinta

Koulutus on maksuton.

EU- ja ETA-alueen ulkopuolelta tulevilta opiskelijoilta voidaan periä lukuvuosimaksuja 1.8.2026 voimaan tulevan lainsäädännön perusteella. Maksuvelvollisuus määräytyy opiskelijan oleskelulupatyypin mukaan. Lukuvuosimaksujen suuruus ja tarkemmat ehdot täsmentyvät myöhemmin.

Hakutiedot

Koulutus toteutuu, mikäli ryhmäkoko täyttyy. 

The post Majoituspalvelut appeared first on Samiedu.

Tutustu matkailualaan ja alan monipuolisiin työtehtäviin! Tässä koulutuksessa kehität asiakaspalvelutaitojasi ja perehdyt Suomeen matkailualueena, asiakkaiden tarpeiden selvittämiseen sekä vastuulliseen toimintaan matkailualla.

Työelämäjaksolla toimit käytännön asiakaspalvelutehtävissä esim. matkailu-, majoitus-, ohjelmapalvelu- tai maaseutumatkailuyrityksessä, matkailu­ tai matkatoimistossa, tapahtumamatkailussa tai leirintäalueella.

Koulutuksen sisältö

Koulutus on tutkinnon osa matkailualan perustutkinnosta. Se on laajuudeltaan 40 osaamispistettä.

Voit kasvattaa osaamistasi myös muilla matkailualan perustutkinnon tutkinnon osilla kiinnostuksesi mukaisesti.

Koulutuksen aiheet:

• Valmistautuminen matkailuyrityksen tai -organisaation asiakaspalveluun
• Tieto- ja viestintätekniikan käyttö
• Asiakkaiden tarpeiden selvittäminen ja myyntityö
• Yhteistyö matkailuyritysten ja -organisaatioiden kanssa
• Palvelutilanteiden päättäminen

Lue tarkemmat kuvaukset koulutuksen sisällöistä ePerusteet-palvelusta. (Avautuu uuteen välilehteen)

Opintojen toteutustapa

Koulutus suoritetaan opiskelijoiden henkilökohtaisten opiskelusuunnitelmien mukaisesti. Opinnot sisältävät opiskelua verkko-oppimisympäristöissä sekä työelämässä matkailuyrityksissä asiakaspalvelutehtävissä. Verkossa opiskelet itsenäisesti oman aikataulusi mukaisesti. Saat opettajan ja digituen tuen opintojesi ajaksi. 

Sinulla tulee olla tai sinun tulee etsiä itsellesi työelämäjaksopaikka matkailualan yrityksestä opintoihin kuuluvalle työelämäjaksolle.

Koulutus on mahdollista suorittaa oppisopimuksella. 

Kenelle koulutus sopii

Kaikille alalla työskentelystä kiinnostuneille.

Etusijalla opiskelijavalinnassa ovat hakijat, jotka ovat ilman ammatillista tutkintoa sekä hakijat, joilla koulutuksen suorittaminen edistää työllistymistä (työtön tai työttömyysuhan alla oleva). 

Opinnot ovat suomen kielellä. Kielitaidon vaatimuksena kielitaitotaso B1. Jos äidinkielesi on muu kuin suomi, sinun tulee esittää todistus kielitaitotasostasi tai suomen kielen opinnoistasi. Muussa tapauksessa kutsumme sinut Savonlinnassa järjestettävään kielitaitokartoitukseen. Kielitaitokartoitusta ei voi suorittaa etäyhteydellä. 

Hinta

Koulutus on maksuton.

EU- ja ETA-alueen ulkopuolelta tulevilta opiskelijoilta voidaan periä lukuvuosimaksuja 1.8.2026 voimaan tulevan lainsäädännön perusteella. Maksuvelvollisuus määräytyy opiskelijan oleskelulupatyypin mukaan. Lukuvuosimaksujen suuruus ja tarkemmat ehdot täsmentyvät myöhemmin.

Hakutiedot

Koulutus toteutuu, mikäli ryhmäkoko täyttyy. 

The post Matkailualan asiakaspalvelu appeared first on Samiedu.

Koulutuksen sisältö

• Matkailualan asiakaspalvelu 40 osp

• Hotelli- ja majoitustilojen puhtauspalvelut 20 osp
• Hotellin asiakaspalvelu 30 osp
• Hyvinvointimatkailussa toimiminen 25 osp
• Kokouspalvelut 15 osp
• Majoituspalvelut 15 osp
• Matkailukeskuksessa toimiminen 15 osp
• Matkailupalvelujen markkinointiviestintä 20 osp
• Matkailupalvelujen tuotteistaminen 30 osp
• Matkapalvelujen myynti ja välitystoiminta 30 osp
• Tapahtumamatkailussa toimiminen 15 osp
• Ohjelmapalvelujen toteuttaminen 30 osp
• Opastuspalvelut 25 osp
• Ravintolan asiakaspalvelu ja myynti 25 osp
• Virtuaaliopastuksen suunnittelu ja toteutus 20 osp
• Huippuosaajana toimiminen 15 osp
• Ilmastovastuullinen toiminta 15 osp
• Kansainvälisessä työympäristössä toimiminen 15 osp
• Työpaikkaohjaajaksi valmentautuminen 5 osp
• Yritystoiminnan suunnittelu 15 osp
• Yrityksessä toimiminen 15 osp

• Viestintä- ja vuorovaikutusosaaminen
• Matemaattis-luonnontieteellinen osaaminen
• Yhteiskunta- ja työelämäosaaminen

Opintojen toteutustapa

Kenelle koulutus sopii

Koulutuksen hinta

Koulutus on maksuton.

EU- ja ETA-alueen ulkopuolelta tulevat hakijat

Hakutiedot

Opiskelu on aina hyvä idea!

• • Jatkuvassa haussa voit hakea opiskelemaan ympäri vuoden.

• • Voit aloittaa opinnot, kun koulutusta on seuraavan kerran tarjolla. Osaan koulutuksista voit aloittaa opinnot lähes joka kuukausi.

• • Voit opiskella koko tutkinnon, yksittäisen tutkinnon osan tai vieläkin pienemmän osan, eli hankkia uutta osaamista juuri sen verran kuin tarvitset.

• • Sinulle tehdään henkilökohtainen osaamisen kehittämisen suunnitelma – ja opiskelet vain asioita, joita et vielä osaa.

The post Matkailun asiakaspalvelija, matkailualan perustutkinto appeared first on Samiedu.

Viihdytkö elämyksien, hotellien ja kansainvälisten kohtaamisten parissa? Oletko luontainen asiakaspalvelija? Matkailuala tarjoaa sinulle monipuolisia uramahdollisuuksia – halusitpa rakentaa kansainvälistä uraa tai työskennellä kotimaan matkailun parissa.   

Matkailun asiakaspalvelijana voit työskennellä esimerkiksi hotelleissa ja muissa majoitusliikkeissä sekä matkailun myynti- ja neuvontaorganisaatioissa, matkailukeskuksissa, myynti- ja neuvontapisteissä, keskusvaraamoissa, liikenneyhtiöissä tai ohjelmapalveluyrityksissä. 

Hankit osaamisesi oman alueesi matkailuyrityksissä ja Samiedun monipuolisissa verkko-oppimisympäristöissä. Valinnaisilla tutkinnon osilla voit suunnata osaamistasi mielenkiintosi mukaisesti. Voit sisällyttää opintoihisi myös yrittäjyysopintoja tai väyläopinnot, jos tähtäät jatko-opintoihin korkeakouluun. 

Koulutuksen sisältö

Matkailualan perustutkinto on laajuudeltaan 180 osaamispistettä. Se muodostuu ammatillisista tutkinnon osista (145 osaamispistettä) ja yhteisistä tutkinnon osista (35 osaamispistettä). Ammatillisiin opintoihin sisältyy yksi pakollinen tutkinnon osa 40 osaamispistettä ja valinnaisia tutkinnon osia 105 osaamispistettä.  Matkailualan perustutkinnon tutkintonimike on matkailun asiakaspalvelija. 

Voit kasvattaa osaamistasi opiskelemalla yksittäisiä tutkinnon osia. Katso lisätiedot tutkinnon osan kohdalta.

Ammatilliset tutkinnon osat 145 osp 

Kaikille pakollinen tutkinnon osa 

• Matkailualan asiakaspalvelu 40 osp 

Valinnaiset tutkinnon osat 105 osp 

• Hotelli- ja majoitustilojen puhtauspalvelut 20 osp 
• Hotellin asiakaspalvelu 30 osp 
• Hyvinvointimatkailussa toimiminen 25 osp 
• Kokouspalvelut 15 osp 
• Majoituspalvelut 15 osp 
• Matkailukeskuksessa toimiminen 15 osp 
• Matkailupalvelujen markkinointiviestintä 20 osp 
• Matkailupalvelujen tuotteistaminen 30 osp 
• Tapahtumamatkailussa toimiminen 15 osp 
• Ohjelmapalvelujen toteuttaminen 30 osp 
• Ravintolan asiakaspalvelu ja myynti 25 osp 
• Ilmastovastuullinen toiminta 15 osp 
• Kansainvälisessä työympäristössä toimiminen 15 osp 
• Työpaikkaohjaajaksi valmentautuminen 5 osp 
• Yritystoiminnan suunnittelu 15 osp
• Yrityksessä toimiminen 15 osp

Yhteiset tutkinnon osat 35 osp 

• Viestintä- ja vuorovaikutusosaaminen 
• Matemaattis-luonnontieteellinen osaaminen 
• Yhteiskunta- ja työelämäosaaminen 

Lue tarkemmat kuvaukset tutkinnon sisällöistä ePerusteet-palvelusta.  (Avautuu uuteen välilehteen)  

Tutkinnon osien toteuttamistavat vaihtelevat. Osa valinnaisista tutkinnon osista on mahdollista suorittaa vain koulutus- tai oppisopimuksella. 

Opintojen toteutustapa

Koulutus suoritetaan opiskelijoiden henkilökohtaisen opiskelusuunnitelman mukaisesti verkko-opintoina ja työelämässä.

Opiskelet itsenäisesti oman aikataulusi mukaisesti. Saat ohjausta opintoihisi opettajilta etäyhteydellä koko opiskeluajan.  

Koulutus on mahdollista suorittaa myös oppisopimuksella.  

Kenelle koulutus sopii

Kaikille alalla työskentelystä kiinnostuneille. Aiemmasta asiakaspalvelukokemuksesta on hyötyä opinnoissa.  

Etusijalla opiskelijavalinnassa ovat hakijat, jotka ovat ilman ammatillista tutkintoa sekä hakijat, joilla koulutuksen suorittaminen edistää työllistymistä (työtön tai työttömyysuhan alla oleva). 

Opinnot ovat suomen kielellä. Kielitaidon vaatimuksena kielitaitotaso B1. Jos äidinkielesi on muu kuin suomi, sinun tulee esittää todistus kielitaitotasostasi tai suomen kielen opinnoistasi. Muussa tapauksessa kutsumme sinut Savonlinnassa järjestettävään kielitaitokartoitukseen. Kielitaitokartoitusta ei voi suorittaa etäyhteydellä. 

Hinta

Koulutus on maksuton.

EU- ja ETA-alueen ulkopuolelta tulevilta opiskelijoilta voidaan periä lukuvuosimaksuja 1.8.2026 voimaan tulevan lainsäädännön perusteella. Maksuvelvollisuus määräytyy opiskelijan oleskelulupatyypin mukaan. Lukuvuosimaksujen suuruus ja tarkemmat ehdot täsmentyvät myöhemmin. 

Hakutiedot

Koulutus alkaa seuraavan kerran 7.9.2026. Hakuaika on 2.8.2026 saakka.

Lähetettyäsi hakemuksen sinun tulee varata itse aika valintahaastatteluun 2.8.2026 mennessä. Et voi tulla valituksi koulutukseen, mikäli et osallistu haastatteluun. Varaa haastatteluaika tästä linkistä.

Opiskelijat valitaan hakemuksen ja haastattelun pisteytyksen perusteella. Haastattelut järjestetään verkossa Teams-yhteydellä viikoilla 32 ja 33. 

Liitä hakemukseen todistusjäljennökset ja/tai jaa opintosuoritustietosi Oma Opintopolun linkillä. Hakemukseen kannattaa liittää mukaan myös mahdolliset alaan liittyvät työtodistukset. 

The post Matkailun asiakaspalvelijaksi verkossa, matkailualan perustutkinto appeared first on Samiedu.

Onko haaveissasi oma matkailualan yritys?

Tässä koulutuksessa opit suunnittelemaan ja käynnistämään matkailuyrityksen, joka vastaa asiakkaidesi odotuksiin ja toimii kannattavasti. Voit perustaa oman matkailualan yrityksen tai kehittää olemassa olevaa liikeideaasi.

Koulutuksessa yhdistyvät yritystoiminnan suunnittelu, asiakaslähtöinen palveluosaaminen ja käytännön matkailupalvelut. Opit tunnistamaan asiakastarpeita, kehittämään palveluja ja toimimaan ammattimaisesti matkailun asiakaspalvelutilanteissa. Rakennat opintojen aikana toteuttamiskelpoisen yrityssuunnitelman.

Voit syventää osaamistasi joko majoituspalveluissa tai ohjelmapalveluiden toteuttamisessa suunnittelemasi yritystoiminnan mukaan.

Koulutuksen aikana laadit yrityksen perustamisessa tarvittavat asiakirjat:

• selkeä liiketoimintasuunnitelma
• siihen liittyvät talouslaskelmat
• yrityksen perustamisasiakirjat
• toimialasi vaatimat lisäasiakirjat ja lakisääteiset ilmoitukset

Koulutuksen sisältö

Koulutus koostuu matkailualan perustutkinnon tutkinnon osista. Koulutuksen laajuus on 70-85 osaamispistettä riippuen valinnoistasi.

Kaikille yhteiset tutkinnon osat:

• Yritystoiminnan suunnittelu 15 osp 
• Matkailualan asiakaspalvelu 40 osp 

Valinnainen tutkinnon osa suunnittelemasi yritysideasi mukaisesti:

• Majoituspalvelut 15 osp tai
• Ohjelmapalvelujen toteuttaminen 30 osp  

Opinnot on mahdollista suorittaa myös oppisopimuksella tai yrittäjän oppisopimuksella.

Lue tarkemmat kuvaukset tutkinnon sisällöistä ePerusteet-palvelusta. (Avautuu uuteen välilehteen.)

Opintojen toteutustapa

Koulutus suoritetaan opiskelijoiden henkilökohtaisten opiskelusuunnitelmien mukaisesti. Opinnot sisältävät opiskelua verkko-oppimisympäristöissä sekä työelämässä alan työpaikassa tai opiskelijan omassa yrityksessä. Opinnot kestävät noin vuoden riippuen aikaisemmasta osaamisestasi.

Yrittäjyyden teoriaopetusta on 1-2 päivää kuukaudessa arkisin klo 14-16 etäyhteydellä verkossa. Muuten opiskelet verkossa itsenäisesti oman aikataulusi mukaisesti. Saat käyttöösi digitaaliset oppimisympäristöt ja ohjelmat. Saat digituen sekä opettajaltasi ohjausta opintoihisi etäyhteydellä koko opiskeluajan.

Opinnot alkavat 25.8.2026 orientaatiopäivällä.

• Klo 13–14 Opiskelijatunnuksien testaus ja IT-tuki
• Klo 14–17 Tervetuloa opiskelemaan: oppimisympäristöt ja opintojen orientaatio

Yrittäjyyden teoriaopetus- ja ohjauspäivät:

• 1.9. Liiketoimintasuunnitelma klo 14–16
• 3.9. Yrityksen ydintoiminnot (myynti, markkinointi, brändäys) klo 14–16
• 8.9. Pajapäivä klo 14–16
• 22.9. Pajapäivä klo 17–19
• 6.10. Yrityksen laskelmat klo 14–16
• 13.10. Pajapäivä klo 14–16
• 27.10. Pajapäivä klo 17–19
• 3.11. Hinnoittelu ja kannattavuus klo 14–16
• 5.11. Yrityksen verkostot (kilpailijat, markkinat, sidosryhmät) klo 14–16
• 10.11. Pajapäivä klo 14–16
• 24.11. Pajapäivä klo 17–19
• 1.12. Yritysmuodot ja perustamiseen vaadittavat asiakirjat klo 14–16
• 8.12. Pajapäivä klo 14–16

Pajapäiviin osallistuminen on vapaaehtoista. Lisäksi voit varata henkilökohtaisia ohjausaikoja.

Kenelle koulutus sopii

Koulutus sopii kaikille matkailualan yrittäjyydestä kiinnostuneille ja heille, jotka pohtivat yrittäjyyttä työllistymisen vaihtoehtona.

Koulutukseen osallistuaksesi sinulla tulee olla hyvät tietotekniset taidot sekä käytössäsi oma tietokone ja verkkoyhteys.

Etusijalla opiskelijavalinnassa ovat hakijat, jotka ovat ilman ammatillista tutkintoa sekä hakijat, joilla koulutuksen suorittaminen edistää työllistymistä (työtön tai työttömyysuhan alla oleva).

Opinnot ovat suomen kielellä. Kielitaidon vaatimuksena kielitaitotaso B1. Jos äidinkielesi on muu kuin suomi, sinun tulee esittää todistus kielitaitotasostasi tai suomen kielen opinnoistasi. Muussa tapauksessa kutsumme sinut Savonlinnassa järjestettävään kielitaitokartoitukseen. Kielitaitokartoitusta ei voi suorittaa etäyhteydellä. 

Hinta

Koulutus on maksuton.

EU- ja ETA-alueen ulkopuolelta tulevilta opiskelijoilta voidaan periä lukuvuosimaksuja 1.8.2026 voimaan tulevan lainsäädännön perusteella. Maksuvelvollisuus määräytyy opiskelijan oleskelulupatyypin mukaan. Lukuvuosimaksujen suuruus ja tarkemmat ehdot täsmentyvät myöhemmin.

Hakutiedot

Opiskelijat valitaan hakemuksen ja haastattelun pisteytyksen perusteella. Haastattelut järjestetään verkossa Teams-yhteydellä viikolla 33. Opiskelijavalinnat tehdään 14.8.2026 mennessä.

Koulutus toteutuu, mikäli ryhmäkoko täyttyy. 

The post Matkailuyrittäjäksi – ideasta toimivaksi yritykseksi appeared first on Samiedu.

Opi hyvän asiakaspalvelun periaatteet, kasvata ymmärrystäsi ravintola-alan erilaisista työtehtävistä ja perehdy alkoholin ja anniskelun perusteisiin sekä lainsäädäntöön. Pääset kehittämään ammattitaitoasi toimia anniskelutehtävissä.  

Koulutuksen sisältö

Koulutus on ravintola- ja cateringalan perustutkinnon tutkinnon osa. Se on laajuudeltaan 25 osaamispistettä.

Koulutuksessa perehdyt asiakaspalveluun, anniskelutehtävissä toimimiseen, myyntiprosesseihin, omavalvontaan, anniskelulainsäädäntöön, alkoholin ja anniskelun perusteisiin, kassatyöskentelyyn ja työvuorosuunnitteluun.

Koulutuksen jälkeen sinulla on: 

• Tietämys kuinka palvella asiakkaita asiakaslähtöisesti 
• Taito myydä ja tarjoilla eri liikeideoiden mukaan ruokia ja juomia 
• Alkoholiperustietous 
• Tietämys omavalvonnasta ja anniskelulainsäädännöstä 
• Osaaminen anniskelutehtävissä toimimiseen  
• Osaaminen kassatyöskentelyyn, osaat rekisteröidä myyntiä ja laskuttaa asiakasta 
• Osaaminen toimia eri liikeideoissa ravitsemispalvelun perustehtävissä tehokkaasti ja ammattitaitoisesti

Lue tutkinnon osan tarkempi kuvaus ePerusteet-palvelusta. (Avautuu uuteen välilehteen)

Opintojen toteutustapa

Opinnot suoritetaan opiskelijan henkilökohtaisen opiskelusuunnitelman mukaisesti monimuoto-opintoina tai lähiopintoina. Opinnot sisältävät opiskelua Samiedun kampuksella Savonlinnassa, verkossa sekä työelämässä. Monimuoto-opintoihin kuuluu 2 lähiopetuspäivää kuukaudessa.

Koulutus on mahdollista suorittaa myös oppisopimuksella.

Kenelle koulutus sopii

Kaikille alasta kiinnostuneille.

Opinnot ovat suomen kielellä. Kielitaidon vaatimuksena kielitaitotaso B1. Jos äidinkielesi on muu kuin suomi, sinun tulee esittää todistus kielitaitotasostasi tai suomen kielen opinnoistasi. Muussa tapauksessa kutsumme sinut Savonlinnassa järjestettävään kielitaitokartoitukseen. Kielitaitokartoitusta ei voi suorittaa etäyhteydellä. 

Hinta

Koulutus on maksuton.

EU- ja ETA-alueen ulkopuolelta tulevilta opiskelijoilta voidaan periä lukuvuosimaksuja 1.8.2026 voimaan tulevan lainsäädännön perusteella. Maksuvelvollisuus määräytyy opiskelijan oleskelulupatyypin mukaan. Lukuvuosimaksujen suuruus ja tarkemmat ehdot täsmentyvät myöhemmin.

Hakutiedot

Koulutus alkaa seuraavan kerran 7.9.2026.

Opiskelu on aina hyvä idea!

• Jatkuvassa haussa voit hakea opiskelemaan ympäri vuoden.
• Voit aloittaa opinnot, kun koulutusta on seuraavan kerran tarjolla.
  Osaan koulutuksista voit aloittaa opinnot lähes joka kuukausi.
• Voit opiskella koko tutkinnon, yksittäisen tutkinnon osan tai vieläkin pienemmän osan, eli hankkia uutta osaamista juuri sen verran kuin tarvitset.
• Sinulle tehdään henkilökohtainen osaamisen kehittämisen suunnitelma – ja opiskelet vain asioita, joita et vielä osaa.

Mitä sinä haluaisit osata?

The post Ravintolan asiakaspalvelu ja myynti appeared first on Samiedu.

Ota haltuusi ravintolatyöskentelyn perusteet ja opi toimimaan ravintolapalveluiden avustavissa tehtävissä. 

Koulutuksen sisältö

Koulutus on ravintola- ja cateringalan perustutkinnon tutkinnon osa. Se on laajuudeltaan 20 osaamispistettä.

Koulutuksessa opit:  

• suunnittelemaan ja aikatauluttamaan toisen apuna työvuoron tehtäviä 
• huolehtimaan toimitilat käyttökuntoon, valmistamaan tuotteita myyntiä varten sekä pitämään niistä huolta 
• kunnostamaan asiakas- ja työtiloja sovitulla tavalla 
• palvelemaan asiakkaita, myymään tuotteita ja rekisteröimään myyntiä 
• päättämään työvuoron työtehtävät 
• perehtymään työtäsi koskeviin työyhteisön sääntöihin, tietosuoja- ja turvallisuusohjeisiin sekä toimintatapoihin 
• palvelemaan asiakkaita ja kommunikoimaan asiakkaiden kanssa 
• toimimaan tarjoiluun ja asiakaspalveluun liittyvissä tehtävissä 
• tunnistamaan luotettavasti erilaiset maksutavat ja maksuvälineet 
• käyttämään myynnin rekisteröinnissä kassaa tai kassajärjestelmää ohjeen mukaan 
• hätäensiapukoulutus
• hygieniapassikoulutus ja testi

Lue tutkinnon osan tarkempi kuvaus ePerusteet-palvelusta. (Avautuu uuteen välilehteen)

Kenelle koulutus sopii

Kaikille alalla työskentelystä kiinnostuneille. 

Koulutukseen osallistuaksesi sinulla tulee olla hyvät tietotekniset taidot sekä käytössäsi oma tietokone ja verkkoyhteys.  

Etusijalla opiskelijavalinnassa ovat hakijat, jotka ovat ilman ammatillista tutkintoa sekä hakijat, joilla koulutuksen suorittaminen edistää työllistymistä (työtön tai työttömyysuhan alla oleva). 

Opinnot ovat suomen kielellä. Kielitaidon vaatimuksena kielitaitotaso B1. Jos äidinkielesi on muu kuin suomi, sinun tulee esittää todistus kielitaitotasostasi tai suomen kielen opinnoistasi. Muussa tapauksessa kutsumme sinut Savonlinnassa järjestettävään kielitaitokartoitukseen. Kielitaitokartoitusta ei voi suorittaa etäyhteydellä. 

Hinta

Koulutus on maksuton.

EU- ja ETA-alueen ulkopuolelta tulevilta opiskelijoilta voidaan periä lukuvuosimaksuja 1.8.2026 voimaan tulevan lainsäädännön perusteella. Maksuvelvollisuus määräytyy opiskelijan oleskelulupatyypin mukaan. Lukuvuosimaksujen suuruus ja tarkemmat ehdot täsmentyvät myöhemmin.

Hakutiedot

Koulutus alkaa seuraavan kerran 5.8.2026.

Opiskelu on aina hyvä idea!

• Jatkuvassa haussa voit hakea opiskelemaan ympäri vuoden.
• Voit aloittaa opinnot, kun koulutusta on seuraavan kerran tarjolla. Osaan koulutuksista voit aloittaa opinnot lähes joka kuukausi.
• Voit opiskella koko tutkinnon, yksittäisen tutkinnon osan tai vieläkin pienemmän osan, eli hankkia uutta osaamista juuri sen verran kuin tarvitset.
• Sinulle tehdään henkilökohtainen osaamisen kehittämisen suunnitelma – ja opiskelet vain asioita, joita et vielä osaa.

Mitä sinä haluaisit osata?

The post Ravitsemispalveluissa toimiminen appeared first on Samiedu.

Haluatko oppia valmistamaan ruis- ja vehnäleipiä, hapanjuurella leivottuja artesaanituotteita sekä siemenleipiä? Tämä koulutus on tarkoitettu sinulle, joka haluat sukeltaa erilaisten ruokaleipien kiehtovaan maailmaan ja valmistaa leipiä huolella valituista raaka-aineista makuun keskittyen. Saat käyttöösi hyvät reseptit ja oman leipäjuuren sekä paljon käytännön neuvoja.

Koulutuksen sisältö

Koulutus on tutkinnon osa elintarvikealan perustutkinnosta. Se on laajuudeltaan 20 osaamispistettä. 

Koulutuksessa perehdyt ruokaleipätuotteiden erilaisiin työmenetelmiin, omavalvontaan, suora-, kylmä- ja pakasteleivontaan sekä tuotteiden pakkaamiseen.

Koulutuksessa opit: 

• Valitsemaan ja käyttämään raaka-aineita ja pakkausmateriaaleja oikein
• Käyttämään ruokaleipätuotteiden valmistukseen tarvittavia työvälineitä, koneita ja laitteita
• Huomioimaan ruokaleipätuotteiden ravitsemuksellisen merkityksen
• Hallitsemaan ruokaleipätuotteiden valmistuksen käsityömenetelmin käyttäen haudetta, liotusta, raskitusta ja imellystä
• Huomioimaan luomutuotteet ja erityisruokavaliot tuotteiden valmistuksessa

Lue tarkempi kuvaus tutkinnon osan sisällöistä ePerusteet-palvelusta. (Avautuu uuteen välilehteen.)

Opintojen toteutustapa

Koulutus suoritetaan opiskelijan henkilökohtaisen opiskelusuunnitelman mukaisesti. Opinnot sisältävät opiskelua Samiedun kampuksella Savonlinnassa, verkko-oppimisympäristöissä sekä työelämässä. Tutkinnon osaan kuuluu näyttö, jonka suoritat alan yrityksessä työelämässä.   

Koulutuksen lähiopetuspäivät ja niiden aiheet:

• Sämpylät ja patongit 27.-28.1.2027
• Rieskat ja koristeleivät 17.-18.2.2027
• Vaaleat ruokaleivät 24.-25.3.2027
• Hapanjuurileivonta 14.-15.4.2027

Koulutus on mahdollista suorittaa myös oppisopimuksella.

Kenelle koulutus sopii

Koulutus sopii leivonnan perustaidot omaaville, jotka haluavat syventää osaamistaan yleisimpien konditoriatuotteiden leivontaan. 

Opinnot ovat suomen kielellä. Kielitaidon vaatimuksena kielitaitotaso B1. Jos äidinkielesi on muu kuin suomi, sinun tulee esittää todistus kielitaitotasostasi tai suomen kielen opinnoistasi. Muussa tapauksessa kutsumme sinut Savonlinnassa järjestettävään kielitaitokartoitukseen. Kielitaitokartoitusta ei voi suorittaa etäyhteydellä. 

Hinta

Koulutus on maksuton.

EU- ja ETA-alueen ulkopuolelta tulevilta opiskelijoilta voidaan periä lukuvuosimaksuja 1.8.2026 voimaan tulevan lainsäädännön perusteella. Maksuvelvollisuus määräytyy opiskelijan oleskelulupatyypin mukaan. Lukuvuosimaksujen suuruus ja tarkemmat ehdot täsmentyvät myöhemmin.

Hakutiedot

Koulutus alkaa seuraavan kerran 25.1.2027. Hakuaika koulutukseen on 10.1.2027 saakka. 

Opiskelijat valitaan hakemuksen ja alakohtaisten valintakriteereiden pisteytyksen perusteella. Koulutus toteutuu, mikäli ryhmäkoko täyttyy. 

The post Ruokaleipätuotteiden valmistus appeared first on Samiedu.

Haluatko parantaa mahdollisuuksiasi sesonkityöpaikan saamiseen? Tämä koulutus on hyvä keino hankkia osaamista alan työtehtävistä ja työllistyä matkailu- ja ravintola-alalle. 

Koulutuksessa suoritat matkailu- ja ravintola-alan perustutkinnon tutkinnon osia. Hankit alan tuotetietoutta ja opit tapoja toimia myynti- ja asiakaspalvelutehtävissä ammattitaitoisesti. Voit suorittaa myös anniskelu- ja hygieniapassin.

Koulutuksen sisältö

Koulutuksessa opiskellaan matkailu- ja ravintola-alan osa-alueita sinun tarpeidesi mukaisesti. Aiheita ovat esimerkiksi asiakaspalvelu ja myynti, annosruokien ja juomien tarjoilu, juomien myynti ja tarjoilu sekä kahvilapalvelut.

Voit valita omaa osaamistasi tukevia tutkinnon osia:

• Asiakaspalvelu ja myynti 25 osp
• Annosruokien ja juomien tarjoilu 40 osp
• Juomien myynti ja tarjoilu 25 osp
• Kahvilapalvelut 10 osp

Opintojen toteutustapa

Opinnot toteutetaan henkilökohtaisen opiskelusuunnitelman mukaisesti monimuoto-opintoina. Opinnot sisältävät opiskelua verkossa, Samiedun kampuksella Savonlinnassa sekä työelämässä. 

Koulutus on mahdollista suorittaa myös koulutus- tai oppisopimuksella.

Kenelle koulutus sopii

Koulutus sopii kaikille alalla työskentelystä ja oman osaamisen kehittämisestä kiinnostuneille. Koulutuksen aikana suorittamasi opinnot voidaan liittää muihin opintoihisi, esimerkiksi lukion tai ammatillisen tutkinnon valinnaisiin opintoihin.

Hinta

Koulutus on maksuton.

EU- ja ETA-alueen ulkopuolelta tulevilta opiskelijoilta voidaan periä lukuvuosimaksuja 1.8.2026 voimaan tulevan lainsäädännön perusteella. Maksuvelvollisuus määräytyy opiskelijan oleskelulupatyypin mukaan. Lukuvuosimaksujen suuruus ja tarkemmat ehdot täsmentyvät myöhemmin.

Hakutiedot

Koulutuksen seuraava alkamisaika ei ole vielä tiedossa.

Opiskelu on aina hyvä idea!

• Jatkuvassa haussa voit hakea opiskelemaan ympäri vuoden.
• Voit aloittaa opinnot, kun koulutusta on seuraavan kerran tarjolla. Osaan koulutuksista voit aloittaa opinnot lähes joka kuukausi.
• Voit opiskella koko tutkinnon, yksittäisen tutkinnon osan tai vieläkin pienemmän osan, eli hankkia uutta osaamista juuri sen verran kuin tarvitset.
• Sinulle tehdään henkilökohtainen osaamisen kehittämisen suunnitelma – ja opiskelet vain asioita, joita et vielä osaa.

Mitä sinä haluaisit osata?

The post Sesongiksi töihin – koulutusta matkailu- ja ravintola-alan töihin haluaville appeared first on Samiedu.

Koulutuksen sisältö

• Ravitsemispalveluissa toimiminen 20 osp
• Ravintolan asiakaspalvelu ja myynti 25 osp
• Annosruokien ja juomien tarjoilu 40 osp

• Juomien myynti ja tarjoilu 25 osp
• Kahvilapalvelut 15 osp
• À la carte -ruoanvalmistus 30 osp
• À la carte -tarjoilu 30 osp
• Katu- ja pikaruokapalvelut 10 osp
• Luonnontuotteiden hyödyntäminen ravitsemispalveluissa 15 osp
• Palvelu- ja jakelukeittiön toiminnot 10 osp
• Ravitsemispalveluiden tuotteistaminen 20 osp
• Suurkeittiön ruokatuotanto 25 osp
• Tilaus- ja juhlaruokien valmistus 25 osp
• Tilaus- ja juhlatarjoilu 25 osp
• Vähittäiskaupan palvelutiskillä toimiminen 15 osp
• Huippuosaajana toimiminen 15 osp
• Ilmastovastuullinen toiminta 15 osp
• Kansainvälisessä työympäristössä toimiminen 15 osp
• Työpaikkaohjaajaksi valmentautuminen 5 osp
• Yrityksessä toimiminen 15 osp
• Yritystoiminnan suunnittelu 15 osp

• Viestintä- ja vuorovaikutusosaaminen
• Matemaattis-luonnontieteellinen osaaminen
• Yhteiskunta- ja työelämäosaaminen

Opintojen toteutustapa

Kenelle koulutus sopii

Koulutuksen hinta

Koulutus on maksuton.

EU- ja ETA-alueen ulkopuolelta tulevat hakijat

Tässä koulutuksessa EU- ja ETA-alueen ulkopuolelta tulevan hakijan lukuvuosimaksu on 12 000 euroa 1.8.2026 voimaan tulevan lainsäädännön perusteella. Maksuvelvollisuus määräytyy opiskelijan oleskelulupatyypin mukaan. Lukuvuosimaksuja koskevat yleisimmät kysymykset ja vastaukset löydät verkkosivultamme.

Hakutiedot

Opiskelu on aina hyvä idea!

• • Jatkuvassa haussa voit hakea opiskelemaan ympäri vuoden.

• • Voit aloittaa opinnot, kun koulutusta on seuraavan kerran tarjolla. Osaan koulutuksista voit aloittaa opinnot lähes joka kuukausi.

• • Voit opiskella koko tutkinnon, yksittäisen tutkinnon osan tai vieläkin pienemmän osan, eli hankkia uutta osaamista juuri sen verran kuin tarvitset.

• • Sinulle tehdään henkilökohtainen osaamisen kehittämisen suunnitelma – ja opiskelet vain asioita, joita et vielä osaa.

The post Tarjoilija, ravintola- ja cateringalan perustutkinto appeared first on Samiedu.