Tilaus- ja juhlatarjoilu
Tämä koulutus sopii sinulle, joka olet kiinnostunut toimimaan tilaus- ja juhlatilaisuuksien tarjoilu- ja anniskelutehtävissä! Koulutuksessa perehdyt tilausmääräyksen mukaiseen asiakaspalveluun, tilaus- ja juhlaruokien myyntiin ja tarjoiluun, ruoka- ja tapakulttuuriin, anniskeluun sekä omavalvontaan catering-tilaisuuksissa.
Koulutuksen sisältö
Koulutus on tutkinnon osa ravintola- ja cateringalan perustutkinnosta. Se on laajuudeltaan 25 osaamispistettä.
Koulutuksessa jälkeen osaat:
- työvuoroon valmistautuminen ja työtehtävien ennakoiminen
- erityisruokavaliot
- asiakas- ja työtilojen siisteydestä ja viihtyisyydestä huolehtiminen
- pöytämuodot ja liinoitus, ruoka- ja juomapöytien järjestäminen
- anniskelutehtävissä toimiminen, anniskelupassi
- koko asiakaspalveluprosessista huolehtiminen
- alakohtaisen kielitaidon hyödyntäminen asiakaspalvelussa
- seuraavan työvuoron ennakointi ja valmistelu, astiahuolto
- työympäristön turvallisuus- ja ergonomia
- oman osaamisen ja työyhteisön jäsenenä toimimisen arvioiminen
- palautteen vastaanotto, asiakastyytyväisyydestä huolehtiminen
- hygieniapassi
- hätäensiapukoulutus
Lue tarkempi kuvaus tutkinnon osan sisällöistä ePerusteet-palvelusta. (Avautuu uuteen välilehteen.)
Opintojen toteutustapa
Koulutus suoritetaan opiskelijan henkilökohtaisen opiskelusuunnitelman mukaisesti. Opinnot sisältävät opiskelua Samiedun kampuksella Savonlinnassa, verkossa sekä työelämässä. Lähiopetusta on 1-4 päivää kuukaudessa.
Koulutus on mahdollista suorittaa oppisopimuksella.
Kenelle koulutus sopii
Kaikille aiheesta kiinnostuneille.
Opinnot ovat suomen kielellä. Kielitaidon vaatimuksena kielitaitotaso B1. Jos äidinkielesi on muu kuin suomi, sinun tulee esittää todistus kielitaitotasostasi tai suomen kielen opinnoistasi. Muussa tapauksessa kutsumme sinut Savonlinnassa järjestettävään kielitaitokartoitukseen. Kielitaitokartoitusta ei voi suorittaa etäyhteydellä.
Hinta
Koulutus on maksuton.
Koulutukseen osallistuvalle voi tulla kustannuksia koulutukseen liittyvistä varusteista, työvälineistä ja materiaaleista sekä matka- ja yöpymiskustannuksia.
EU- ja ETA-alueen ulkopuolelta tulevat hakijat
Tässä koulutuksessa EU- ja ETA-alueen ulkopuolelta tulevan opiskelijan maksu on 1 650 euroa 1.8.2026 voimaan tulleen lainsäädännön perusteella. Maksuvelvollisuus määräytyy opiskelijan oleskelulupatyypin mukaan. Lukuvuosimaksuja koskevat yleisimmät kysymykset ja vastaukset löydät verkkosivultamme.
Hakutiedot
Koulutus alkaa seuraavan kerran 4.10.2027. Hakuaika koulutukseen on 24.8.2027 saakka.
Koulutus toteutuu, mikäli ryhmäkoko täyttyy.
