Annosruokien ja juomien tarjoilu, 40 osp
Haluatko oppia ymmärtämään ruoan ja juoman yhdistämisen periaatteet sekä lisätä tietämystäsi viineistä, oluista ja tarjoilukulttuureista? Tämä koulutus kehittää asiakaspalvelutaitojasi matkalla ravintola-alan osaajaksi.
Koulutuksen sisältö
Koulutus on ravintola- ja cateringalan perustutkinnon tutkinnon osa. Voit opiskella tämän yksittäisen tutkinnon osan tai laajentaa osaamistasi myös muilla tutkinnon osilla kiinnostuksesi mukaisesti.
Koulutuksessa perehdytään asiakaspalveluun, annosruokien ja juomien myyntiin ja tarjoiluun, viinitietouteen sekä ruoan ja juoman yhdistämiseen.
Koulutuksen osaamistavoitteet:
- työvuoroon valmistautuminen ja työtehtävien ennakoiminen
- ruokien ja juomien esittely, myynti ja tarjoileminen asiakkaille
- anniskelutehtävissä toimiminen
- koko asiakaspalveluprosessista huolehtiminen
- alakohtaisen kielitaidon hyödyntäminen asiakaspalvelussa
- työvuoron tilityksen tekeminen sekä seuraavan työvuoron ennakointi ja valmistelu
- oman osaamisen ja työyhteisön jäsenenä toimimisen arvioiminen
Lue tarkempi kuvaus tutkinnon osasta tutkinnon perusteista.
Opintojen toteutustapa
Opinnot toteutetaan henkilökohtaisen opiskelusuunnitelman mukaisesti monimuoto-opintoina. Opinnot sisältävät opiskelua oppilaitoksessa, verkossa sekä työelämässä. Lähiopetusta on 1-2 päivää kuukaudessa.
Koulutus on mahdollista suorittaa myös oppisopimuksella.
Kenelle koulutus sopii
Kaikille alasta kiinnostuneille.
Hinta
Koulutus on opiskelijalle maksuton.
Hakutiedot
Koulutus alkaa seuraavan kerran tammikuussa 2025. Voit hakea siihen nyt.
Opiskelu on aina hyvä idea!
- Jatkuvassa haussa voit hakea opiskelemaan ympäri vuoden.
- Voit aloittaa opinnot, kun koulutusta on seuraavan kerran tarjolla. Osaan koulutuksista voit aloittaa opinnot lähes joka kuukausi.
- Voit opiskella koko tutkinnon, yksittäisen tutkinnon osan tai vieläkin pienemmän osan, eli hankkia uutta osaamista juuri sen verran kuin tarvitset.
- Sinulle tehdään henkilökohtainen osaamisen kehittämisen suunnitelma – ja opiskelet vain asioita, joita et vielä osaa.
Mitä sinä haluaisit osata?
